samedi 10 décembre 2016

Croquettes de poisson


  • Levez vos filets et les découper en dé de 2 cm. 

------   Le mulet se prête très bien à cette recette.



  • Réalisation de sa panure

- Préparez un bol avec les jaunes d’œufs séparés des blancs
- Préparez un second bol pour la chapelure

        ** Pour réaliser sa chapelure
             - Mettez votre pain rassis
             - Découpez en tranche dans le four à 100° pendant 1/2 heure, afin de l’assécher.
             - Mixez ensuite votre pain et conservez la chapelure dans un bocal.


  • Faîtes tremper vos dés de poisson dans le bol de jaunes, bien recouvrir toutes les faces des cubes.





  • Mettez ensuite les dés passés au jaune dans le bol de chapelure.




  • Déposez vos dés de poissons pannés dans l'huile bien chaude d'une friteuse ou une poêle.
  • Laissez cuire environ 5 min.



  • Déposez les dés de poissons dans un petit saladier tapissé de feuille de papier absorbant pour enlever l’excédant d'huile de votre panure.


C'est prêt, Bon appétit !!!!! 
Servez chaud.

C'est une recette rapide, facile et à la portée de tout le monde.

vendredi 2 décembre 2016

Téléthon : 2 et 3 décembre 2016

Vendredi 2 décembre 2016.

Le DUK a aidé l'association Eaux-Skadi pour l'organisation de la manifestation (installation, bar et rangement) au profit du Téléthon.

Le loto bingo a lieu le vendredi 2 décembre à 21h00 à la salle paroissiale, rue Pocalette à Ciboure.

Le club a offert une découverte pour deux personnes en palme, masque, tube.
Cette découverte est valable entre juillet et août 2017.

Samedi 3 décembre 2016.

Le DUK a montré l'apnée mais aussi à fait de l'initiation auprès des jeunes à la piscine de Saint Jean de Luz de 19h00 à 21h00.

L'entrée à la piscine était de 5 euro et tous les bénéfices ont été reversés au Téléthon.